1月12日晚，央視CCTV-1綜合頻道播出了《風(fēng)物》第二季海參篇，呈現(xiàn)一幕幕海洋與人文交融的精彩畫(huà)面。節(jié)目中關(guān)于遼參鏡頭聚焦于大連長(zhǎng)海獐子島，深入探索了遼參的生活習(xí)性和冬捕傳統(tǒng)。觀眾們一睹獐子島原產(chǎn)地野生海參冬捕文化的非凡魅力，感受人與海洋和諧共生的風(fēng)物畫(huà)卷。

       中國(guó)漫長(zhǎng)的大陸海岸線，出產(chǎn)全球約一半的可食用海參?！讹L(fēng)物》欄目呈現(xiàn)一場(chǎng)從南至北的海參之旅，沿著福建溫柔的海浪、山東波濤洶涌的海岸、海南碧水藍(lán)天，直至獐子島的海洋牧場(chǎng)，全面了解四大海域環(huán)境下海參的習(xí)性、特點(diǎn)，以及當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖者的智慧和科技創(chuàng)新，此番旅程更是博曉古今、引經(jīng)據(jù)典，讓觀眾享受到更多的海參珍饈。

        遼參，得名于其產(chǎn)地，是唯一以地理名稱(chēng)命名的中國(guó)海參品種。它棲息在黃海北部的深海區(qū)域，那里水溫較低，壓力較大。野生遼參生長(zhǎng)周期漫長(zhǎng)，肉質(zhì)緊實(shí)，含有豐富的氨基酸和多糖類(lèi)物質(zhì)，被認(rèn)為是海參中的上品。

該節(jié)目是國(guó)內(nèi)頂尖水下攝影師、《中國(guó)國(guó)家地理》雜志簽約攝影師吳立新老師應(yīng)約與央視的合作作品。通過(guò)他的鏡頭，觀眾仿佛親臨海底世界，見(jiàn)證那些自然生長(zhǎng)的海參，以及采捕員與時(shí)間賽跑、與大自然和諧共存的勞作場(chǎng)景

立冬時(shí)節(jié)，是獐子島海參收獲的季節(jié)。30余艘漁船駛向海洋牧場(chǎng)，數(shù)十位采捕員背負(fù)氧氣瓶，潛入海底，逐一拾取壯碩的海參。正是這些黃海北部寒冷水域孕育出來(lái)的遼參，以其漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成就了海參中的佳品。

采捕員帶著滿滿的一袋新鮮野生海參浮出海面。船上的工作人員第一時(shí)間對(duì)海參進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分揀。在節(jié)目中觀眾們還看到了現(xiàn)在極為少見(jiàn)的重潛采捕。重潛采捕員背負(fù)沉甸甸的鉛塊以抵抗海水的浮力，僅靠一根呼吸管下潛到三十米深的水下進(jìn)行作業(yè)。為了采集到這些珍貴的海參，采捕員必須面對(duì)低溫和負(fù)重對(duì)體能的考驗(yàn)。

       獐子島的冬捕，是對(duì)海洋生態(tài)平衡的守護(hù)，更是對(duì)那份源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的漁捕文明和海島文化的傳承。借由《風(fēng)物》欄目，觀眾不只是見(jiàn)證了海參的生命力，還感受到了獐子島人與自然和諧共處，歷經(jīng)歲月沉淀下來(lái)的智慧與敬畏。大自然賜予了獐子島人優(yōu)質(zhì)的海參，獐子島人也感恩和敬畏自然，嚴(yán)格遵守時(shí)節(jié)，堅(jiān)持人工采捕，人與自然和諧共處。海參冬捕不僅是對(duì)海島文化、漁捕文明的歷史傳承，也是對(duì)海洋生態(tài)和自然規(guī)律的堅(jiān)守與尊重。

      看完本期節(jié)目，您是不是也想品鑒獐子島海參，獐子島集團(tuán)在全國(guó)主要城市都設(shè)有海珍品門(mén)店，歡迎到店選購(gòu)正宗獐子島原產(chǎn)地的海參產(chǎn)品。