近日，記者在大連獐子島上的海珍品育苗廠里看到，工人們正在車間里精心培育紫石房蛤苗種。據育苗廠負責人李明經理介紹，紫石房蛤是大連重要的經濟貝類，營養(yǎng)價值高，主要靠采捕野生資源，目前還沒有實現(xiàn)人工增養(yǎng)殖。這些苗種是從今年7月開始繁育的，長到4mm以上就可以放到大海里養(yǎng)殖。

紫石房蛤俗名大蛤、天鵝蛋，是一種冷水性大型經濟貝類，也是大連區(qū)域重要的經濟土著品種之一。其肉質肥大，味道鮮美，是蛤類上品。因長期高強度采捕，導致大連周邊海域紫石房蛤呈現(xiàn)資源量下降、小型化等特點。李明介紹，國家貝類產業(yè)技術體系獐子島綜合試驗站于2022年開始聯(lián)合國家貝類產業(yè)技術體系灘涂養(yǎng)殖崗位霍忠明團隊對紫石房蛤苗種規(guī)?；庇夹g進行攻關，先后開展了多項繁殖生物學等技術研究，經過兩年努力成功突破其育苗技術，今年首次培育出苗種220余萬枚，并于9月通過了遼寧省海洋水產科學研究院、大連市海洋發(fā)展事務服務中心、長?？h海洋發(fā)展局組成的專家組驗收，填補了我國紫石房蛤規(guī)?；斯し庇夹g的空白。 

該品種育苗技術突破后，可實現(xiàn)規(guī)模化培育并進行底播增殖，將苗種直接投放到海底，經過3-4年的自然生長，周期養(yǎng)成后有計劃采捕，對大連地區(qū)紫石房蛤資源養(yǎng)護和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

2008年12月，農業(yè)農村部頒布了第二批產業(yè)技術體系建設項目，貝類被列入新啟動的40個產業(yè)體系。目前設立的綜合試驗站，分布在北至遼寧、南至海南的我國沿海各省。貝類產業(yè)技術體系建設將為提升貝類產業(yè)競爭力、保障國家食品安全，實現(xiàn)農民增收和海水漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮重要作用。

來源：中國食品安全報